Cupcakes para bajar de peso.

¿Crees que unos cupcakes no te pueden ayudar a bajar de peso? pues es una realidad.

Fruta crujiente que se encuentra presente  durante gran parte del año, la manzana posee propiedades que pueden mejor la salud de manera significativa; ejemplo, mejora el proceso digestivo, ayuda a la pérdida de peso y previene cáncer.

La manzana  es fuente de fibra, potasio y vitamina C y K, y contiene varios flavonoides importantes para el bienestar físico. Este alimento es ideal para agregarlo a cualquier comida, ya que no importa en qué estado se consuma (cocida, cruda o deshidratada) sigue conservando todas sus propiedades nutricionales.

Sabiendo esto ¿Qué te parece hacer unos cupcakes de manzana?

Ingredientes

300 gramos de harina

110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

200 gramos de sustituto de azúcar.

2 huevos

Esencia de vainilla al gusto

2 manzanas el jugo

1/2 limón el jugo

180 mililitros de leche

2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación

1. Precalentar el horno a 225ºC.

2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. Agregarle los huevos de uno en uno, sin parar de batir. Retirar la batidora y agregar la esencia de vainilla y la leche. Tamizar la harina junto con la canela, agregar el jugo de manzana con el jugo de limón y seguir batiendo hasta no observar grumos.

3. Llenar los moldes y llevar al horno.

4. Sacar del horno y espolvorearles un poquito de canela.

5. Decorar al gusto y listos para disfrutar.

Cuando se come con cáscara, una manzana  de tamaño mediano provee 3 gramos de fibra; sin cáscara provee 2.7 gramos de fibra. Este alimento contiene tanto fibra soluble como fibra insoluble y, ambos tipos de fibra disminuyen el colesterol, reducen el riesgo de  endurecimiento de las arterias, de ataques al corazón y de apoplejía.

Además tiene  pectina,  una sustancia que ayudan a eliminar el estreñimiento y con ello toxinas que pueden afectar la salud de tu organismo.

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